中国餐饮企业如何实施文化营销策略(2)

（三）发展电子商务

电子商务是文化营销的技术手段。电子商务从文化营销来定义，是指企业为更好地实现消费者的消费个性和消费价值，借助互联网络、电脑通信和数字交换等媒体所进行的营销活动。电子商务为餐饮文化营销提供了一个信息平台，利用电子商务，企业可以收集信息，进行统计、数据

伟

●

世界上最好的企业不一定非得是大公司，小公司里面也有，那就是隐形冠军。“隐形”的意思是指它们几乎不为外界所关注；而“冠军”则是说，它们完全主宰着各自所在的市场领域，它们的全球市场份额常常高达６０％、７０％甚至８０％。它们有着迥异于那些跨国大集团公

杜

一隐形冠军～

司的企业战略，它们壮志凌云，它们专心致志，它们放眼世界，他们的领导者坚强有力。所有这些，使它们得以成功地征服一个又一个国家，持续不断地建立起自己强大

西部中小企业的生命

力

的市场地位。

改革开放以来。这些不断涌现的“隐形冠军”犹如一

颗颗星光闪烁的璀璨明珠，

形成了中国品牌之光，构成了中国品牌走向世界的希望。然而，在这不断涌现的“隐形冠军”的洪流中，却鲜见西部企业的身影，这从另一个角度又反映了东西部中小企业的巨大差距。纵观这种差距，我们不妨用赫尔曼 西蒙总结的“隐形冠军”蕴藏的几个主要特质进行逐一对比分析，以期找出原因，缩小差距，加快发展。

一、燃烧的雄心

隐形冠军奋斗的目标是要成为全球它们所针对领域的

分析、信息反馈和提供更好的服务。

（四）全员参与

全员参与是文化营销实施的保障。文化营销的实施不仅仅是营销人员的事情，需要全体员工的共同参与。餐饮文化是靠员工来进行传播的，从这个意义上来说，员工是文化的重要载体之一，因此，餐饮企业应运用文化力量影

响和感化员工，建立全员文化意识。圜圆

（作者单位：兰州商学院）

中国餐饮企业如何实施文化营销策略

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

李静， 马钦援兰州商学院发展

DEVELOPING2006(11)

本文链接：/Periodical_fz200611058.aspx

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