广西农产品加工业发展“十二五”规划(6)

州区、钦南区等奶水牛加工企业主要分布地大力建设绿色水牛奶基地，全面加强奶源奶站管理，完善水牛奶收购、保鲜、加工、运销安全体系，建立乳产品质量安全追溯制度。重点支持皇氏乳业、农垦金光乳业、壮牛乳业、灵山百强等企业，生产高档乳品，开发奶酪等新产品，把我区建设成为全国奶水牛产业和良种水牛种源基地、奶水牛产业开发示范基地、水牛乳制品研发生产基地和水牛技术中心。

2015年，乳制品加工业销售收入规划达到100亿元。 （四）粮油加工业 1．粮食加工

粮食加工业以稻谷加工和小麦加工为主。推进企业技术改造力度，使粮食加工产业链向食品化半成品化延伸，同时要提高粮食加工的综合利用率，研发和引进生产米糠埋麸等健康产品。稻谷加工方面，推广大米加工的多机碾白、抛光、色选、配米技术和包装工艺改良，鼓励开发免淘米、营养强化米及各种配制米，鼓励开发各种大米深加工产品、米粉、米饼、米饮料、米糊等。小麦加工方面，开发针对性强、方便、营养、品种繁多、花色齐全的各类面粉和面制品，主攻各类面条、面点专用面粉，开发营养强化面粉和面制品。重点支持黑五类、国泰、力源、冰泉、五丰、桂井、雄达、铜鼓王、银象、金泰、银雪、骏驰、月桂、永福香、麦惠、大智米业等知名品牌，利用技术优势和产品质量优势，打入周边省市粮食市场和越南等东盟粮食市场。 — 22 —

2015年，粮食加工业销售收入规划达到300亿元。 2．油料加工

开展油茶冷榨技术研究；加快油茶新产品研究开发，以精炼茶油为核心，加大化妆品基础油、高级化妆品、药用茶油、茶油胶囊等精深加工。开展茶壳、茶粨、茶皂素等副产品的综合利用技术创新。以山茶油、花生油和大豆油为重点，扩大精炼油和专用油比重，提高食用油质量，降低花生油黄曲霉素含量，提高花生油的食用安全性。重点发展沿海花生、大豆油加工业，大力培植茶油规模加工现代化企业，建立油茶产品与副产品深加工研究与开发平台，着力研发油茶加工新工艺、新产品，形成从种植、收购、初榨运输到精深加工相对完备和安全的产业链，并通过发展山茶油的精加工，生产不同需求的高中档食用精炼油、保健油茶籽油的产品及化妆的油；从副产品中提取天然茶皂素、蛋白饲料，提高油茶籽加工附加值。支持思源生态、莫老爷、桂林万丰等茶油产业化企业做大做强。

2015年，油料加工企业销售收入规划达到150亿元。 （五）果蔬加工业 1．水果加工业

通过培育和引进大中型水果加工企业、加强传统水果罐头、果汁、果脯的开发创新等措施，提高水果深加工能力，延伸果品加工链条，逐渐摆脱我区水果主要以鲜销和初加工产品为主的局面。在扩大香蕉、柑桔商品化处理成果基础上，加快推广荔枝、

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龙眼、芒果保鲜处理技术，带动包装改进和商标注册，推动品牌建设和产品出口。积极开发果酱、果粉、果酒、水果萃取保健食品等，扩大水果加工市场，提高水果产品附加值。葡萄酒是主要果酒，应加大发展力度。建立水果应急加工机制，在水果销售旺季组织开展应急加工，拉动产品价格。合理建设加工型水果原料基地，如建立加工常用的火龙果、菠萝、甜橙、月柿、白果、山葡萄、西蕃莲、板栗、核桃、澳洲坚果等原料生产基地。重点扶持桂林福慧达、田阳嘉佳、广西桂果、荔浦罐头、桂林润泽、桂林汇源生态果业、合浦果香园食品有限公司等。“十二五”时期我区要引进水果罐头、果汁、果干蜜饯、果粉、果酒、果肉、果冻加工及功能物质提取等配套先进技术20项以上。

2015年，规划水果加工270万吨，销售收入达到250亿元。 2．蔬菜加工业

加快推动蔬菜加工业向加工方便型转化，抓好产后处理转化，推行净菜上市、分级上市、包装上市，抓好冷冻蔬菜、腌制蔬菜、干制蔬菜、鲜食玉米的加工以及芦笋、蘑菇罐头生产。研究开发高附加值、高营养的蔬菜深加工产品，如浓缩汁、菜脯、婴幼儿蔬菜食品等市场空间广阔的蔬菜产品。此外还要开发新型、高效、经济实用的保鲜防腐剂及保鲜材料，研究净菜加工工艺与设备，制定质量标准，建立蔬菜高效、节能的贮运保鲜加工技术体系和硬件设施体系。

2015年，规划蔬菜加工200万吨，销售收入达到150亿元。 — 24 —

（六）现代中药加工业

以东盟市场和港、澳、台的中药材市场为我区现代中药加工业的主攻方向，走“优势资源转化”和“高新技术开发”的路子，积极培育“桂药”知名品牌。巩固提高现有的中药研究开发基地，建立中药材研发体系建设，全力打造有较强竞争优势的“桂药”系列中药原料产品（饮片、精制饮片、颗粒饮片、提取物等等）。建成新药研究与开发、药材种植与加工、中间体分离与精制、现代中药生产与销售等四大体系。推进中药加工园区（集中区）建设，建设先进中药自动化生产线，形成一批年产值超亿元龙头企业。重点支持“三金”药业、中恒制药等大型中药加工企业，使我区现代中药加工业形成大中型中成药加工企业带动新兴中小企业发展的良好态势。

2015年，现代中药加工产业销售收入规划达到200亿元。 （七）烟草加工业

围绕“卷烟上水平”目标，充分利用国家加大对老少边穷地区发展支持力度的政策，扩大卷烟产销规模，力争2015年广西中烟计划总量达到170—180万箱。坚持走差异化、特色化发展道路和区内市场加快发展，区外市场稳定发展的市场战略，将“真龙”品牌做精做强做出特色，完善品牌规格布局，开发2—3个具有明显风格特色的一类真龙新产品，适度补充一些异型包装，着重做好高三类真龙产品的改造和品质提升；动用无形之手，加大广西卷烟市场调控力度，提高真龙品牌在区内中高档卷烟市场的占有率，

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增强真龙品牌市场竞争力，提升真龙品牌经济总量和品牌价值。贯彻落实科学发展观，转变经济发展方式，积极推进对外合作，加强特色烟叶基地建设，抓好原料保障、技术创新、市场营销和基础管理，全面提升企业核心竞争力。

2015年，烟草加工业销售收入规划达到240亿元。 （八）特色农产品加工业

1．茶叶加工。以特色茶和品牌茶为发展方向，继续抓好有特色优势的茉莉花茶、六堡茶、凌云白毫茶和昭平银杉茶，适当生产红碎茶，多生产名优早春茶，积极开发具有国际竞争力的优势产品乌龙茶以及一些新产品如加味茶、保健茶等。加快无公害、绿色食品茶、有机茶的基地建设，创出具有广西特色的品牌产品。以发展茶多酚、茶色素、有机茶、黑茶、乌龙茶、六堡茶、石崖茶等产品为主，研究开发生产含茶叶有效成份的保健品、药品、护肤品，或作为各种食品添加剂、抗氧化剂以及工业辅助原料。

2．罗汉果加工。加强罗汉果功能成分的深入研究和开发利用，继续推进罗汉果甜甙提取技术研发和产品市场开发，加大宣传力度和品牌建设，促进产业发展。

3．剑麻加工。加大培育剑麻种植、加工、防治等技术，着力提高剑麻地毯、麻绳、麻布、麻纱等剑麻产品的质量和档次。

4．山野蔬菜加工。主要将山野蔬菜加工为蔬菜干品、罐头、饮料和保健营养食品等，注重从山野蔬菜中提取天然色素、香精、香油等技术的研发和应用。 — 26 —

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