第五章__营养与疾病1(18)

临床营养学课件

(3)、缺乏维生素B族饮食可能造成肥胖症 3)、缺乏维生素B 缺乏维生素 近年来，日本专家发现造成肥胖症的饮食营养， 近年来，日本专家发现造成肥胖症的饮食营养，也可能是缺乏维 生素B 生素B族，因为体内脂肪转化为能量过程中需要多种营养素，尤其 因为体内脂肪转化为能量过程中需要多种营养素， 是维生素B 是维生素B族。

)、饮水不足易造成肥胖 (4)、饮水不足易造成肥胖 体内如果水分不足，就无法对脂肪进行充分的代谢， 体内如果水分不足，就无法对脂肪进行充分的代谢，从而储存体 内。肥胖者体内水分比正常者少15%~20%,因为脂肪组织含水少， 肥胖者体内水分比正常者少15%~20%,因为脂肪组织含水少， 15%~20%,因为脂肪组织含水少 而肌肉组织含水多，肥胖者即使不减肥也需要及时补充水分。 而肌肉组织含水多，肥胖者即使不减肥也需要及时补充水分。

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