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端午亦称端五,是
我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相 同,称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通,按地 支顺序推算,五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”,所以端五也叫“端 阳”。五月五日,月、日都是五,故称重五,也称重午。 此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、 诗人节等等。端午节的别称之多,间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也 正是这样的。关于端午节的来源,时至今日至少有四、五种说法,诸如:纪 念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,等等。 迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域, 我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以 后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗;又说人们常放食品 到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠 彩丝,做成后来的粽子样。 一提到端午节,人们都会马上想到粽子。粽子又叫“角黍 角黍”、“筒粽 筒粽”, 角黍 筒粽 前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名,后者顾名思义大概是用竹筒盛米 煮成.端午节吃粽子,在魏晋时代已经很盛行。西晋周处《岳阳风土记》中记 载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名 粽,一名黍。”可见这种食品是在每年端午和夏至两个节日里食用。 粽子还是一种节日往来的礼品。到了唐宋时期,粽子已极为有名,市场上常 有粽子卖。现在,我们过端午节仍然免不了要吃几只粽子。粽子有不少花样, 有南北之别,东西之分。南方常用红枣、花生、咸肉等混在糯米中制成,也 多见不杂别的食品,而去品味粽叶的清香的;北方多以枣、果脯等作为粽子 的馅心。小小的粽子,似乎已经成了中国传统的象征。
中国民俗节日知识小报
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