4 建议
4.1 加强对餐饮业的卫生监测、监督和管理。
4.2 加强对从业人员卫生宣传教育，建立健全卫生管理制度。
4.3 为控制食物中毒的发生,对引起食物中毒的单位和个人应加大处罚力度,除责令违法者承担相应的法律责任外,应对其再从事该行业的资格,给予一定条件的限制。
4.4 在食物中毒高发季节应加强对食物的管理，注意在低温和通风良好的条件下储藏食物，并且食用前要彻底加热食物，以减少食物中毒的发生。
参 考 文 献
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