浅析在果蔬贮运保鲜中高科技物理技术的应用(2)

　　综上所述，由于人们对于瓜果蔬菜的要求越来越高，保鲜的手段必须适合人们的需要。由于我国目前瓜果蔬菜的销售大多数是由小商贩进行销售，小商贩对于保鲜技术的需求不高，还需要专门的保鲜协会或者政府部门推动保鲜技术的进一步发展。

　　参考文献： 

　　[1] 孙金萍.铁路冷藏运输的专业化改革与发展[J].中国铁路，2004（5）：52-55. 

　　[2] 张君瑛，章学来.蓄冷式冷藏运输[J].能源技术，2005，26（3）：127-128，130. 

    作者：柏荔升

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