为加强辖区范围内餐饮单位的餐厨垃圾、废弃油脂管理工作。进一步规范餐处理垃圾处理，严厉打击“地沟油”、泔水喂猪、违规倾倒等违法犯罪行为。xxxx年以来，x市场监管所对辖区餐饮单位开展了餐厨垃圾专项行动工作。现将工作总结如下：
今年一直处于防控非洲猪瘟的关键时期，为进一加强餐饮服务提供者对餐厨垃圾的管理工作，有效防范餐厨废弃物流入饲养环节，x所执法人员全年对辖区餐饮单位的索证索票、进货查验制度，餐厨废弃物管理制度等进行重点检查，督促各经营单位切实落实主体责任，将餐厨垃圾分类放置，做到日产日清；督促各经营单位详细记录餐厨垃圾种类、数量、去向等，并建立台账；检查各大中型餐饮服务单位、集体食堂、火锅店等是否安装油水分离智能设备、建立餐厨废弃油脂电子台账；严禁各经营单位乱堆乱倒餐厨垃圾，禁止将餐厨垃圾直接排入公共水域、公共厕所；禁止将餐厨垃圾交给私人或未经相关部门许可备案的单位处理，禁止将餐厨垃圾喂养畜禽。重点检查各餐饮单位采购的食用油来源正规、可追溯到生产源头，并要求各经营单位将食用油采购信息及餐厨垃圾处理信息等对外公示，受到群众的监督。
此次行动，x所出动执法人员xxx人次，车辆xx余台次，检查辖区餐饮单位xxx户次，经检查，辖区餐饮单位均签订了餐厨垃圾处理协议，没有发现相关违法犯罪的行为发生。
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