蔬菜的营养

　　小王和小明是好朋友，这天，小明请小王到他家吃饭。

　　到了吃饭的时间，小王也就到了。吃饭时，小明看见小王光吃菜不吃肉小明本来以为小王害怕，于是便对小王说：“小王，多吃些肉不要光吃蔬菜嘛！”但是，小明说完话后，小王还是光吃蔬菜不吃肉。小明生气了，他说：“小王，你说说看，多吃蔬菜有益健康吗？”这时，小王才不快不慢地说：“小明，你听清楚喔！蔬菜中含有大量人体所需的物质，如蛋白质、碳水化合物、、矿物质以及多种维生素和粗纤维等。比如辣椒西红柿青菜中含有丰富的维生素C，它可以维持人体的生长发育，增加人体对疾病的抵抗力。如果缺少了维生素C，会造成牙龈出血，严重时还会得坏血病。还有，蔬菜中所喊的矿物质磷和钙是制造骨骼的主要原料，缺少了会造成骨质疏松；铁是制造细胞的重要原料，缺少了会发生贫血。”小明做着鬼脸说：“原来吃饭也要懂这么多道理呀！我常听妈妈说水果和蔬菜都有维生素C。那蔬菜中含的维生素C多，还是水果中含的维生素C多？”小王笑乐笑说：“你猜猜！”小明说我想可能水果中的维生素C多吧！”小王又说：“NO，no，no。我告诉你吧，答案是：维生素C的来源绝大多数来自蔬菜中，蔬菜中维生素C的含量比水果高得多。”

　　小明说：“我今天请你吃饭，你却当了老师给我上了一堂课。”在场的人都哈哈大笑。

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