烹饪大赛策划方案(2)

杨培显大师演唱《爱上厨房》、《大厨师》

徐权大师现场传授“河豚控毒法”

杨子辉果酱画小王子《现场展示》

中国雕刻大师、王景涛大师蒙眼雕刻

餐饮网络红人“脸盆哥”刘俊杰表演绝活《单指钻盆》

李小龙第三代传人.飞牌绝技展示.曹洋洋

零点乐队嗨翻全场

九、评委专家:

1.CCTV满汉全席五冠王、侯胜才大师

2.中国饭店协会名厨委副主席，河南省豫菜研究会青年餐饮企业家委 员会会长郭义

3、凯盟国际酒店管理公司董事长、世界御厨美食联合会:李保平大师

4.中国食神戴龙

5.中国鲁菜烹饪大师、崔伯成

6.中国烹饪大师、吉尼斯纪录海参王子、高速建

7.中国河豚王、徐权大师

8..香港美食联合会会长、杜建大师

9.中国面塑大师、中华奇人、中国厨艺表演大师、魏保全

10.中国鲁菜烹饪大师、佛跳墙小王子、王勇翔

11.中国烹饪大师、海鲜大咖.创始人、刘先军大师

12.中国雕刻大师、先之味、王先之老师

13.中国谭家菜大师、中国烹饪大师、李靖大师

14.中国烹饪大师、刘泉

15.中国鲁菜烹饪大师、国家级评委、明天美食研究院院长、姜万青先生

16:中国鲁菜烹饪大师.桃园宾馆行政总厨:崔世栋

十、特邀嘉宾:

明星大厨、爱上厨房.大厨师之歌原创杨培显大师

鱼翅皇宫大酒店行政技术总监:王利大师

金三杯大酒店行政总厨:房泽利大师

五一劳动奖章获得者、刘小震大师

鲁菜传奇电视连续剧总导演詹红星先生

十一、拟邀人员：

擅长制作自己地方特色的菜品

擅长烹饪自己独门秘制的菜品

十二、奖项设置：

（1）大赛现场评出：冠军一名

奖品：金像奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会荣誉证书一本、金匾一块

（2）大赛现场评出：亚军两名

奖品：水晶奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、金匾一块

（3）其它奖项：

特金奖，奖杯一个、厨神奖牌一个、劳动局烹饪协会证书一本、

金奖、水晶奖杯一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本

银厨奖，金盘子一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本

十三、报名福利：每位360元（食宿费：餐费：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿费240元）

280元，微信转账确定报名费用

组委会提供:官方服装一套、厨神金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、

名菜名店申报（申报费用600元）赠送金匾一块、荣誉证书一本、

特色小吃申报

酒店特色菜推介

五星餐饮名店评比

所有参加比赛的大师都可以通过考试免费提升一级技术资格，

十四、申报奖项：

2017名厨申报奖项如下、荣誉的象征:

《中国鲁菜博士特金奖》

《亚太厨皇金像奖》

《工匠精神鲁菜金奖》

费用600元，包括服装一套，国际蓝带金牌一块、金匾一块、食神奖杯一个，勋章一枚、

侯胜才大师亲笔签名《满汉全席荣誉证书》一本

十五、招商参与：

欢迎特色食材商家、海鲜冻品、酒水食品商家、调料商家、冠名商火热招募中、展位有限请各位商家提前报名、所有商家颁奖金匾、金奖最佳供货商、白金奖最佳合作伙伴

十六、活动效益：

A、政治效益：本次首届中华新派满汉全席烹饪大赛的举办，是顺应国家弘扬中华传统文化，尤其是博大精深的美食文化的盛举，能够更好地传承国家非物质文化遗产，提升举办城市的影响力，增加知名度，汇聚整个餐饮美食圈的精英汇聚一堂在德州平原，本身就可以为平原打造一张美食之乡的名片，通过举办这场活动无疑可以促进餐饮圈子的团结，增加民族团结，增进民族交流，也有助于向海内外同胞展示我们的形象，政治意义不言而喻。

B、经济效益：通过本次活动的拉动，可以进一步扩大城市影响力的同时，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐饮形象，对于当地的餐饮业是一个很好的刺激与带动，可以借此机会进行城市形象宣导，广泛进行招商引资，通过活动的举办拉动就业，拓展餐饮圈的运营渠道，在获得广告费、招商费的同时塑造一大批知名品牌。

C、文化效益：举办这场活动可以让中华传统美食文化得以更好地传承，让更多的非物质文化遗产通过这次活动能够被人们所熟知，让一些精湛的传统厨艺厨技得意传承和保留，并通过平台得以传播，将名牌菜品进行文化包装， 体现深层次的文化底蕴，同时也可以借活动举办之契机，作为餐饮文化的一次高规格的培训、演练，提升从业人员的素养与眼界。

十七、承办单位

山东省劳动局

山东省烹饪协会

山东省电视台

德州市劳动局

德州市烹饪协会

平原县劳动局

平原县桃园宾馆

平原县餐饮协会

十八、主办单位

平原县劳动局

平原县桃园宾馆

平原县餐饮协会

山东省烹饪协会

德州市烹饪协会

聚义十八杰美食联合会

十九、活动宗旨：初次未领证者，通过本次大赛，由劳动局颁发证书；持有资格证书的，通过本次大赛可晋级

大赛总指挥:崔世栋

大赛总执行:王中华

二十、报名热线

（略）

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