中英文化差异背景下茶叶商标翻译存在的问题与改进方法(2)

三、中英文化差异背景下茶叶商标翻译改进方法

（一）结束茶叶商标命名的混乱局面，统一翻译标准

茶叶商标翻译的准则是商标的命名必须能够吸引消费者、识别产品、联想产品、广告宣传，因此翻译商标译名也必须个性鲜明，优美悦耳，内涵丰富且顺口易记，以激发消费者强烈的购买欲望，促进营销。目前我国茶叶商标命名处于混乱局面，国外消费者不容易从茶叶的名称了解到茶叶所属种类。因此，茶叶厂商应该能够在茶叶的商品名称下标示该茶叶分类上的名称，以便顾客了解所买茶叶的具体种类。我们可以将茶分成四大类，即“不发酵茶”（Non-fermented）如“绿茶”（Green Tea）；“后发酵茶”（Post-fermented），如“普洱茶‘（Puer Tea）；“部分发酵茶”（Partially fermented），如“乌龙茶”（Oolong Tea）；“全发酵茶”（Completely fermented），如“红茶”（Black Tea）。如果进一步地分类，我们可将”绿茶”再细分成“蒸青绿茶”（Steamed Green Tea）、“粉末绿茶”（Powdered Green Tea）、“银针绿茶”（Silver Needle Green Tea）、“原型绿茶”（Lightly Rubbed Green Tea）、“松卷绿茶”（Curled Green Tea）、“剑片绿茶”（Sword Shaped Green Tea）、“条型绿茶”（Twisted Green Tea）、“圆珠绿茶”（Pearled Green Tea）等八种。将“普洱茶”再细分为“陈放普洱”（Age-Fermented Prer）与“渥堆普洱”（Pile-fermented puer）。将“乌龙茶”再细分为“白茶乌龙”（White Oolong）、“条型乌龙”（Twisted Oolong）、“球型乌龙”（Pelleted Oolong）、“熟茶乌龙”（Roasted Oolong）与“白毫乌龙”（White aaatipped Oolong）。将“红茶”再细分为“条形红茶”（Unshredded Black Tea）与“碎型红茶”（Shredded Black Tea）。

（二）充分考虑中西方文化的差异

出于对中英文化差异的考虑，茶叶商标翻译中应尽量采用符合外国消费者语言习惯的词语，符合他们的思维方式。如中文的茶字和其英文相对应的“tea”概念意义有些不同。在英语中，“tea”的词义得到了扩展。“tea”既指“茶叶”，又指“茶树”、“茶点”、“茶会”，还指下午五六点钟的便餐。又如中国的传统“黑茶”被翻译成“Dark Tea”。在英文中，“dark”是与“暗”同义的，也有无知的、忧郁的含义。“Dark Tea”这个商标名是无法打入国际市场的。事实上，黑茶是中国特有的茶类，应该直接采用“Heicha”的拼音译法。再如中国红茶正确的英文翻译应是“Black tea”。这是因为西方人相对注重茶叶的颜色，而中国人相对注重茶汤的颜色。所以红茶不能译为“Red tea”。但确实有一种茶的英文名字叫“Red tea”，这里的“Red tea”实际上是“Rooibos”茶，是一种生长在南非、完全不同于茶树的野生植物，不是真正的茶叶。但由于“Rooibos”茶冲泡后呈红色，中文译名就是“红茶”。

（三）采用正确的翻译技巧和方法

1.直译法。“当源语和目的语受众的认知环境几乎没有差异，并且对商品名称的认知角度、消费观念、价值取向等趋于一致时，译者可以采用直译”。大多数的茶叶名称英译都可采用这种方法。比如武夷岩茶被译成“Rock Tea”，这是因为武夷岩茶生长在山间岩石上，无污染，“rock”能突出武夷岩茶具岩骨花香韵味的特征。而且“rock”在英文中带有振奋，动感的意思。又如不发酵茶(Non-fermented)即绿茶(Green Tea)，绿茶(Green Tea)可以再细分为八种，其中五种茶名的翻译都是采用直译的方法：园珠绿茶(Pearled Green Tea)、剑片绿茶(Sword Shaped Green Tea)、蒸青绿茶(Steamed Green Tea)、银针绿茶(Silver Needle GreenTea)、 粉末绿茶(PowderedGreen Tea)。

2.音译法。音译法不适用于在国际市场上没有知名度的茶叶产品，但对于在国内外有一定知名度的名茶而言，采用音译法是翻译的最佳方法。翻译比较知名的茶叶品种时，如果没有对应的英文单词。可以采用“拼音+tea”的形式。如屡次被评为“中国十大名茶”的“西湖龙井（Xihu Longjing Tea）、安溪铁观音（Anxi Tieguanyin Tea）、洞庭碧螺春（Bi Luo Chun Spring Snail Tai Hu）”等，有些茶叶是产地+品种的形式也可采用音译法，如“太平猴魁”产自安徽省黄山市，音译为“Taiping Houkui Tea”；“六安瓜片”产自安徽省六安，音译为“Luan Guapian tea”。

3.意译法。意译法是指由于文化背景、民族心理的差异，两语受众的认知环境往往不同，有时差别很大。这时信息意图可能违背交际意图，翻译者就要考虑变通翻译手段，采用改写，增删等方式。如“青沱”被翻译成“Age Bowl Puer”，该译名提供了“普洱生茶”的认识语境；“熟饼”被翻译成“Pile Cake Puer”，该译名提供了“普洱熟茶”的认识语境。又如福建名茶铁观音的翻译就是采用意译法的经典案例。外国人也知道观音（Buddha）是中国佛教神话人物，“铁”又跟“Tea” 音相近，因此“铁观音”意译为 “Tea Buddha”就很好地把茶产品和佛禅联系起来，体现了中国茶文化的精髓。又如“碧螺春”被翻译成“Green Spiral”，“大红袍”被翻译成“Robe Tea”都是采用意译法。

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